775 579 660 595 536 566 restaurace@ucapa.cz

Jídelní lístek

Export do PDF

Předkrmy
150gGrilovaný lilek s bylinkovým máslem a bryndzou, rozpečená bageta155 Kč
70gKozí sýr na grilu s marinovanými jablíčky, vlašskými ořechy, medem a bylinkovou bagetou175 Kč
70gSmažené trojhránky hermelínu podávané na ochuceném salátku s vlašskýmí ořechy a domácím švestkovým chutney, toust135 Kč
Polévky
330mlČesneková polévka s tvarůžkem, šunkou a chlebovými krutony59 Kč
330mlČesneková polévka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony49 Kč
330mlHovězí vývar s masem a nudlemi49 Kč
330mlLašská zelňačka s klobásou49 Kč
Speciality šéfkuchaře
250gFilírovaná kachní prsa s grilovanými cuketkami, pečenými americkými brambůrky a domácím švestkovým chutney265 Kč
400gJehněčí kolínko na zeleninovém lůžku se šťouchaným bramborem a slaninou339 Kč
200gKuřecí prso nadívané parmesánem, pečené na bylinkách s rajčátky a slaninou s gratinovanými brambory258 Kč
200gSteak z čerstvého lososa plněný sušenými rajčaty, podávaný na špenátu s bylinkovou bagetou335 Kč
250gSteak z mladého býčka s domácím pečeným americkým brambůrkem a omáčkou ze zeleného pepře425 Kč
200gVepřová panenka ovoněná česnekem, pečená v kabátku z parmské šunky s bramborovým dortíkem298 Kč
Hotová jídla
200gHalušky s brynzou a slaninou, smažená cibulka165 Kč
220gMoravské uzené s lepenicí (šťouchané brambory se zelím a cibulí)165 Kč
200gPečené kachní stehno se zelím a bramborovým knedlíkem285 Kč
150gSvíčková na smetaně, karlovarský knedlík195 Kč
150gVepřová plec, zelí, houskový knedlík185 Kč
Drůbeží maso
150gKuřecí nudličky na bramboráku se sýrem225 Kč
200gKuřecí steak na bylinkovém másle, hranolky245 Kč
200gKuřecí steak v pikantním těstíčku s mandlemi a rozinkami, bohatý zeleninový salát s bazalkovým dresingem, rozpečená bageta258 Kč
200gPečené kachní stehno s restovanými jablky a mandlemi, vařený brambor285 Kč
150gSmažený kuřecí řízek s vařeným bramborem179 Kč
Vepřové maso
250gGrilovaná krkovička se sázeným vejcem, zelené fazolky se slaninou a cibulkou279 Kč
150gChalupářská směs z vepřového masa v bramborákové kapse218 Kč
200gMedailonky z vepřové panenky s grilovanými zelnými závitky s pršutem a mozzarellou, vařené brambory s máslem286 Kč
150gSmažený vepřový řízek s vařeným bramborem179 Kč
200gVepřový plátek na česneku a černém pivu, domácí americký brambor248 Kč
Hovězí maso
200gMedailonky z pravé hovězí svíčkové s žampiony a ledovým salátem, bramborový dortík378 Kč
250gSteak z pravé svíčkové na způsob "Divokého západu" se zeleninou a nakládanou kukuřicí, bylinková bageta415 Kč
150gTatarský biftek z jemně nasekané pravé svíčkové podávaný s topinkami325 Kč
Ryby
200gFilé z candáta pečné na másle s mandlemi a baby karotkou a bylinkovou bagetou315 Kč
200gLosos na bazalkovém pestu s mandlovými lupínky a vařeným bramborem315 Kč
300gPstruh z domácího chovu pečený na másle s opékaným toastem265 Kč
Bezmasá jídla
400gBalkánský pekáč s grilovanou zeleninou a zapékanými bramborami sypaný sýrem275 Kč
180gGrilovaný hermelín, domácí americký brambor a domácí švestkové chutney205 Kč
150gSmažený oštiepok s ďábelskou omáčkou a opékanými bramborami229 Kč
150gSmažený sýr s hranolkami179 Kč
150gZapečené plněné žampióny s bylinkami a domácím americkým brambůrkem215 Kč
Dětská jídla
160gBramborové knedlíky plněné borůvkami s máslem a cukrem133 Kč
75gDětská svíčková na smetaně, houskový knedlík133 Kč
75gKuřecí řízečky s vařeným bramborem133 Kč
75gPřírodní kuřecí prsa na másle, hranolky133 Kč
75gSmažený sýr, krokety, tatarka133 Kč
Něco k pivu
150gČapí rarášci marinovaní na pivu s opečeným toastem188 Kč
80gČerstvě pražené mandle88 Kč
200gDomácí pivní bramboráček zapečený s uzeným masem a kysaným zelím175 Kč
200gHranolky s kečupem nebo tatarkou68 Kč
100gNákladaný hermelín s restovanou cibulkou, česnekem a feferonkou, chléb138 Kč
700gPikantní kuřecí křidýlka "Buffalo Wings" s rozpečeným chlebem a malým salátem209 Kč
150gRozpečený hermelín v listovém těstě185 Kč
200gSmažené cibulové kroužky s ďábelskou omáčkou99 Kč
200gŠťavnatá krkovice s hořčicí, křenem, zeleninou a česnekovou bagetou255 Kč
75gTopinka s kuřecí směsí, sýrem, kukuřicí a zeleninou118 Kč
75gTopinka se směsí z vepřového masa a žampionů, sypaná sýrem118 Kč
100gTvarůžkové kousky s kmínem rozpečené na chlebu (2 kusy)139 Kč
Přílohy
200gAmerické brambory49 Kč
1ksBageta bylinková, česneková39 Kč
200gBrambory vařené s máslem45 Kč
70gĎábelská omáčka26 Kč
200gGrilovaná zelenina125 Kč
70gKečup26 Kč
150gKnedlík houskový38 Kč
120gKompot jahodový38 Kč
70gKyselý okurek28 Kč
200gOpékané brambory54 Kč
70gPepřová omáčka39 Kč
200gSmažené hranolky49 Kč
200gSmažené krokety49 Kč
200gŠťouchaný bramborový dortík49 Kč
70gTatarská omáčka26 Kč
150gZeleninová obloha48 Kč
Saláty
300gSalát šopský dekorovaný červenou cibulkou136 Kč
300gSalát z grilované zeleniny s bylinkami a sypaným kozím sýrem209 Kč
300gSalát z grilovaných kousků lososa, rukoly a směsí salátů, opékaný toast245 Kč
350gTrhané lístky salátu s cherry rajčátky a grilovanými kousky kuřete, opékaný toast209 Kč
Dezerty
100gMarlenka - kakaový medový dortík47 Kč
100gMarlenka - klasický medový dortík47 Kč
2ksPalačinky s čokoládou a domácí šlehačkou78 Kč
2ksPalačinky s vanilkovou zmrzlinou, jahodovým krémem a domácí šlehačkou89 Kč
2ksPařížská palačinka zdobená čokoládou a horkými malinami108 Kč
1ksSufle se zmrzlinou, domácí šlehačkou a brusinkami96 Kč
Poháry
1ksHorké maliny s vanilkovou zmrzlinou a pařížskou šlehačkou95 Kč
1ksPohár s vanilkovou zmrzlinou, Baileys, strouhanou čokoládou a domácí šlehačkou95 Kč
1ksPohár s vanilkovou zmrzlinou, strouhanou čokoládou a domácí šlehačkou68 Kč
1ksPohár se zmrzlinou, jahodami a domácí šlehačkou75 Kč
1ksZmrzlinový pohár s broskvemi a domácí šlehačkou72 Kč
Něco na zub
100gArašídy29 Kč
90gBertyčky mix29 Kč
100gBrambůrky hospodské česnekové36 Kč
100gBrambůrky hospodské hořčičné36 Kč
111gBrambůrky hospodské solené36 Kč
50gCibulové kroužky35 Kč
90gTyčinky sýrové29 Kč
1ksŽvýkačky Orbit27 Kč