775 579 660 595 536 566 restaurace@ucapa.cz

Jídelní lístek

Export do PDF

Předkrmy
150gGrilovaný lilek s bylinkovým máslem a bryndzou105 Kč
70gKozí sýr na grilu s marinovanými jablíčky, vlašskými ořechy, medem a bylinkovou bagetou138 Kč
70gSmažené trojhránky hermelínu podávané na ochuceném salátku s vlašskýmí ořechy a domácím švestkovým..96 Kč
120gSýrové prkýnko ze 4 druhů sýrů, feferonka, chléb115 Kč
Polévky
330mlHovězí vývar s masem a nudlemi36 Kč
330mlČesneková polévka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony38 Kč
330mlLašská zelňačka s klobásou38 Kč
330mlČesneková polévka s tvarůžkem, šunkou a chlebovými krutony49 Kč
330mlVíkendová polévka dle aktuální nabídky36 Kč
Speciality šéfkuchaře
200gKuřecí prso nadívané parmesánem, pečené na bylinkách s rajčátky a slaninou s gratinovanými bramborem195 Kč
200gVepřová panenka ovoněná česnekem, pečená v kabátku z parmské šunky s bramborovým dortíkem218 Kč
250gSteak z mladého býčka s domácím pečeným americkým brambůrkem a omáčkou ze zeleného pepře325 Kč
200gSteak z čerstvého lososa plněný sušenými rajčaty, podávaný na špenátu s bylinkovou bagetou245 Kč
250gFilírovaná kachní prsa s grilovanými cuketkami, pečeným amer. brambůrk a domácím švestkovým chutney197 Kč
400gJehněčí kolínko na zeleninovém lůžku se šťouchaným bramborem a slaninou268 Kč
Hotová jídla
150gVepřová plec,zelí, houskový knedlík118 Kč
150gSvíčková na smetaně, karlovarský knedlík128 Kč
200gHalušky s brynzou a slaninou110 Kč
200gPečené kachní stehno se zelím a bramborovým knedlíkem190 Kč
150gMoravské uzené s lepenicí ( šťouchané brambory se zelím a cibulí)125 Kč
Drůbeží maso
200gKuřecí steak na bylinkovém másle, hranolky175 Kč
150gSmažený kuřecí řízek s vařeným bramborem135 Kč
200gKuřecí steak v pikantním těstíčku s mandlemi a rozinkami, bohatý zel. salát s bazalkovým dresingem195 Kč
200gPečené kachní stehno s restovanými jablky a mandlemi, vařený brambor205 Kč
150gPikantní kuřecí nudličky na bramboráku se sýrem160 Kč
Vepřové maso
200gVepřový plátek na česneku a černém pivu, opékaný brambor198 Kč
150gSmažený vepřový řízek s vařeným bramborem125 Kč
200gPelmeně - uralské pirožky plněné masovou směsí se špenátem a česnekovou bagetou125 Kč
200gMedajlonky z vepřové panenky s grilovanými zelnými závitky s pršutem a mozzarellou, vař, bram. s más225 Kč
250gGrilovaná krkovička se sázeným vejcem, zelené fazolky se slaninou a cibulkou198 Kč
150gChalupářská směs z vepřového masa v bramborákové kapse175 Kč
Hovězí maso
150gTatarský biftek z jemně nasekané pravé svíčkové podávaný s topinkami265 Kč
200gMedajlonky z pravé hovězí svíčkové s žampiony a ledovým salátem, bramborový dortík275 Kč
250gSteak z pravé svíčkové na způsob "Divokého západu" se zeleninou a nakládanou kukuřicí, bylinková bag315 Kč
Ryby
200gFilé z candáta pečné na másle s mandlemi a baby karotkou a bylinkovou bagetou265 Kč
300gPstruh z domácího chovu pečený na másle s bylinkovým toastem185 Kč
200gLosos na bazalkovém pestu s mandlovými lupínky a vařeným bramborem245 Kč
Bezmasá jídla
150gSmažený sýr s hranolkami128 Kč
150gZapečené plněné žampióny s bylinkami a domácím americkým brambůrkem155 Kč
180gGrilovaný hermelín, opékaný brambor a domácí švestkové chutney145 Kč
400gBalkánský pekáč s grilovanou zeleninou a zapékanými brambory sypaný sýrem180 Kč
150gSmažený oštiepok s ďábelskou omáčkou a opékanými brambory155 Kč
Dětská jídla
75gKuřecí řízečky s vařeným bramborem88 Kč
75gSmažený sýr, krokety, tatarka88 Kč
75gDětská svíčková na smetaně, houskový knedlík88 Kč
160gBramborové knedlíky plněné borůvkami s máslem a cukrem88 Kč
75gPřírodní kuřecí prsa na másle, hranolky88 Kč
Něco k pivu
100gNákladaný hermelín s restovanou cibulkou, česnekem a feferonkou95 Kč
700gPikantní kuřecí křidýlka buffalo wings s rozpečeným pečivem a malým salátem145 Kč
150gRozpečený hermelín v listovém těstě115 Kč
200gHranolky s kečupem nebo tatarkou58 Kč
100gTvarůžkové kousky s kmínem rozpečené na chlebu115 Kč
200gDomácí pivní bramboráček zapečený s uzeným masem a kysaným zelím128 Kč
150gČapí rarášci marinovaní na pivu s opečeným bylinkovým toastem138 Kč
75gTopinka s ďábelskou kuřecí směsí a sýrem78 Kč
75gTopinka se směsí z vepřového masa a žampionů, sypaná sýrem78 Kč
200gŠťavnatá krkovice s hořčicí, křenem, zeleninou a česnekovou bagetou185 Kč
Přílohy
200gBrambory vařené s máslem35 Kč
200gŠťouchaný bramborový dortík40 Kč
200gOpékané brambory40 Kč
200gAmerické brambory40 Kč
200gSmažené hranolky40 Kč
200gSmažené krokety40 Kč
150gKnedlík houskový30 Kč
3ksRozpečený chléb30 Kč
70gTatarská omáčka18 Kč
50gKečup18 Kč
200gGrilovaná zelenina80 Kč
50gĎábelská omáčka18 Kč
60gPepřová omáčka38 Kč
120gKompot jahodový35 Kč
70gKyselý okurek28 Kč
100gZelný salát s křenem55 Kč
1ksBageta bylinková, česneková26 Kč
Saláty
350gTrhané lístky salátu s cherry rajčátky a grilovanými kousky kuřete a česnekovými krutony165 Kč
300gSalát šopský dekorovaný červenou cibulkou95 Kč
300gSalát z grilované zeleniny s bylinkami a sypaným kozím sýrem145 Kč
300gSalát z grilovaných kousků lososa, rukoly a směsí salátů175 Kč
Dezerty
2ksPalačinky s vanilkovou zmrzlinou, jahodovým krémem a domácí šlehačkou85 Kč
2ksPalačinky s čokoládou a domácí šlehačkou75 Kč
1ksSufle se zmrzlinou, domácí šlehačkou a brusinkami68 Kč
100gMarlenka - klasický medový dortík44 Kč
100gMarlenka - kakaový medový dortík44 Kč
2ksPařížská palačinka zdobená čokoládou a horkými malinami98 Kč
Poháry
1ksZmrzlinový pohár s broskvemi a domácí šlehačkou59 Kč
1ksPohár se zmrzlinou, jahodami a domácí šlehačkou62 Kč
1ksPohár s vanilkovou zmrzlinou, Baileys, strouhanou čokoládou a domácí šlehačkou85 Kč
1ksPohár s vanilkovou zmrzlinou, strouhanou čokoládou a domácí šlehačkou57 Kč
1ksHorké maliny s vanilkovou zmrzlinou a pařížskou šlehačkou80 Kč
Něco na zub
90gTyčinky sýrové25 Kč
100gArašídy25 Kč
1ksŽvýkačky Orbit22 Kč
80gČerstvě pražené mandle68 Kč
111gBrambůrky hospodské solené30 Kč
100gBrambůrky hospodské česnekové30 Kč
100gBrambůrky hospodské hořčičné30 Kč
50gCibulové kroužky28 Kč
1Čokoláda Geisha50 Kč
200gSmažené cibulové kroužky s chilli omáčkou75 Kč
90gBertyčky mix25 Kč