Svatomartinské hody v Restauraci U Čápa

Svatý Martin, původem římský voják a později biskup, je jednou z nejuctívanějších postav evropského křesťanství. Proslul především příběhem, kdy se v mrazivém počasí rozdělil o svůj vojenský plášť s promrzlým žebrákem – právě proto se 11. listopadu slaví svátek soucitu, pohostinnosti a příchodu zimy. K tomuto dni se od středověku pojí lidové pranostiky „na svatého Martina přijíždí zima na bílém koni“, ale i tradiční posvícení a první ochutnávka mladých vín nového ročníku.

Podle legendy se však Martin před jmenováním biskupem schoval do husníku – a hlučné husy ho prozradily. I z toho důvodu se od těchto dob na svátky svatomartinské tradičně peče husa a podává s červeným zelím a knedlíkem

Přijďte ochutnat naše svatomartinské menu

Od 9. do 16. listopadu 2025 pro vás v Restauraci U Čápa připravujeme kompletní svatomartinské hody. Těšit se můžete například na:

• husí játra s cibulovým chutney a křupavým chlebem

• staročeský husí kaldoun s knedlíčky

• pečené husí stehno s jablky, kaštany, červeným zelím a knedlíkem

• svatomartinské koláče s mákem či tvarohem

• svatomartinská vína (bílé, růžové, červené) i jantarový speciál Litovel 13°